落果防治 柿樹易發(fā)生落果現(xiàn)象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括（1）提供授粉源；（2）環(huán)狀剝皮：開花期前后進行主干或主枝環(huán)狀剝皮，可顯著改善落果現(xiàn)象，是目前常用的方法，但其實施后根部生長停頓，樹勢衰弱，對果實著色及品質(zhì)影響大，，應減少使用。（3）加強栽培管理：避免強剪造成枝梢徒長，采取控制氮肥施用及水分調(diào)整，疏蕾及疏花防止開花過多等措施，對防止落果有一定的效果。 七、果實采收 （一）采收時期：柿子采收時期因品種、地區(qū)、氣候等不同而有所差異，一般掌握以下原則：需要脫澀或準備貯藏的七八成熟就可采收，可以鮮食（鮮銷）的完全甜柿八九成熟方可采收；離市場遠的適當早采，近的可以按時采收；市場缺貨時早采，市場壓貨時略遲采。 （二）方法：柿子屬于漿果，果柄很硬，容易在采收和貯運過程中戳傷他果而引起腐爛造成不必要的損失，因此采后必須剪去果柄，并注意輕拿輕放。

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