花椒苗作為一種耐熱抗旱植物，栽植成活率很高，山西絳縣稚茹苗木基地供應(yīng)花椒苗85萬(wàn)株，一年生花椒苗，二年生花椒苗，大花椒樹(shù)，規(guī)格*，質(zhì)量保證，*可發(fā)貨！花椒根系淺，雜草與花椒爭(zhēng)肥爭(zhēng)水現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，故有農(nóng)諺“花椒不鋤草，當(dāng)年就衰老”說(shuō)法，特別是在1-3年生幼樹(shù)期，為花椒定植后的緩苗期，應(yīng)及時(shí)雜草，以促進(jìn)樹(shù)勢(shì)健壯生長(zhǎng)。

花椒不僅可以佐食，椒葉也是一款別樣的美味。

　　春夏之交，花椒葉沐光沾露，姿態(tài)招展，椒葉雖不大，但味道實(shí)足，在味覺(jué)單調(diào)的農(nóng)業(yè)生活中，常常成為農(nóng)家人一道別有滋味的美食，那種沖沖的麻香味，至今都有記憶。

　　春末夏初是采摘椒葉的好時(shí)節(jié)，此時(shí)葉子未老，味道尚足，要是等到仲夏之后，老葉不僅無(wú)味，而且也干澀難食了。

　　老家人*愛(ài)做的幾款椒葉美食，分別是椒葉煎餅、椒葉鍋盔、椒葉花卷和椒葉炒雞蛋。

　　我*愛(ài)吃的是椒葉煎餅。老家人擅做的，是那種薄軟如巾的，在農(nóng)人們巧妙的拿捏下，面粉溫柔的性格和含蓄的本味，襯托了椒葉爨爽的任性，糯香異常。田埂上的椒葉味道*濃，采回淘洗，陰置瀝干，用刀剁成碎片，然后加入到用小麥粉和成的面水里，面水的稀稠以尚可掛住筷子為宜，要想更有滋味，還可加入雞蛋，但不能多，多了會(huì)影響面粉的粘韌感。用筷子不斷攪拌，使之均勻，*的判斷，全賴經(jīng)驗(yàn)。

　　做煎餅*好是平底鍋，鍋底拭油，文火加熱，舀少量面糊傾入，使之徐徐攤開(kāi)，然后提起鍋來(lái)，搖晃調(diào)整，使面水平勻。約摸兩三分鐘，一張煎餅即成。和了椒葉的煎餅，不僅視覺(jué)上美觀，味道更是鮮香。

　　同樣的辦法還可用到鍋盔和花卷的制作中。三十年前的關(guān)中生活與現(xiàn)在不同，因?yàn)槲队X(jué)平淡，人們總想力所能及地豐富食物的滋味。簡(jiǎn)單的辦法，便是往饅頭里加鹽、糖、辣椒面和椒葉。如今吃饅頭，若不就幾個(gè)小菜，可能便不好下咽了，但那時(shí)的人們，只能干饃獨(dú)吃。因此，可想而知，這些用來(lái)調(diào)劑的味料，對(duì)那時(shí)的人們來(lái)說(shuō)，該是多么興奮！那是對(duì)孤寂味覺(jué)的犒賞和慰藉。

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