白梅別名綠萼梅

白梅，干燥花蕾，呈圓球形，直徑4～8毫米，基部常帶有小梗。苞片3～4層，褐色鱗片狀。苞片內(nèi)有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色，卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托愈合?；ò?枚或多數(shù)，白色或黃白色，緊緊相抱?；ò陜?nèi)包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細(xì)長(zhǎng)的花柱。質(zhì)輕。氣香，味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。

形態(tài)特征

落葉喬木，少有灌木，高達(dá)10米；小枝細(xì)長(zhǎng)，枝端尖，綠色，無(wú)毛。

葉寬卵形或卵形，長(zhǎng)4～10厘米，寬2～5厘米，邊緣有細(xì)密鋸齒，幼時(shí)兩面有短柔毛，逐漸脫落，或僅在下面沿葉脈有短柔毛柄長(zhǎng)約1厘米，近頂端有2腺體。

花1～2朵，直徑2～2.5厘米；花梗短或幾無(wú)梗；萼筒鐘狀，有短柔毛，裂片卵形；花瓣白色或淡紅色，味香，倒卵形；雄蕊多數(shù)，離生，稍短或稍長(zhǎng)于花瓣；心皮1，密生短柔毛。

核果近球形，兩邊扁，有溝，直徑2～3厘米，黃色或帶綠色，有短柔毛，味酸；

核卵圓形，有蜂窠狀孔穴.。

生長(zhǎng)習(xí)性

白梅喜溫暖氣候，耐寒性不強(qiáng)，較耐干旱，不耐澇，壽命長(zhǎng)，可達(dá)千年；花期對(duì)氣候變化特別敏感，白梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。

觀賞價(jià)值

白梅已有三千多年的栽培歷史，無(wú)論作觀賞或果樹(shù)均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。

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