屬中文名：鱷梨屬
屬拼音名：elishu
屬拉丁名：Persea
中國植物志：31:4
描述：Persea Mill.鱷梨屬，樟科，約150種，大部分產美洲，少數(shù)產東南亞，其中鱷梨P. americana Mill. 原產熱帶美洲，我國廣東、福建、臺灣、四川、云南等地有少量栽培，供食用。常綠喬木或灌木；葉堅紙質至硬革質，羽狀脈；花兩性，排成腋生或近頂生的聚傘狀圓錐花序；花被筒短，花被裂片6，近相等或外輪3枚略小，被毛，花后增厚，早落或宿存；能有雄蕊9，排成三輪，第一、二輪無腺體而藥室內向，第三輪基部有2個腺體而藥室外向或上2室側向，下2室外向，花藥4室，室成對迭生；退化雄蕊3，位于最內輪，箭頭狀心形，具柄；子房卵球形，花柱纖細，柱頭盤狀；果為肉質核果，小而球形，或碩大至卵球形或梨形；果梗多少增粗而呈肉質或為圓柱形。