屬中文名：番薯屬
屬拼音名：fanshushu
屬拉丁名：Ipomoea
中國植物志：64(1):81
描述：Ipomoea L. 番薯屬，旋花科，約300種（廣義的約500種)，分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)，我國約20種，南北均產，但大部分產于華南和西南，其中番薯I. batatas（L. ）Lam. 和蕹菜 I.aquatica Forsk. 為重要的糧食和蔬菜作物，有些種類供觀賞用。草本或灌木，通常纏繞；葉全緣或分裂；花單生或組成聚傘花序或傘形至頭狀花序，腋生；苞片各式；萼片5，宿存，常于結果時多少增大；花冠通常鐘狀或漏斗形，冠檐5淺裂，稀5深裂；雄蕊5，內藏，花粉粒具刺；子房2－4室，具胚珠4－6顆；蒴果，種子無毛或有毛。