紫花苜蓿，又名紫苜蓿、苜蓿，原產(chǎn)中亞地區(qū)。是世界上栽培*早、面積*大的牧草，被稱為“牧草之王”。我國(guó)北方栽培面積較大，產(chǎn)量較高，南方各省也有種植。

1.植物學(xué)特征與生物學(xué)特性

紫花苜蓿為豆科、苜蓿屬多年生草本植物，根系非常發(fā)達(dá)，入土深達(dá)數(shù)米。根莖埋在土壤中不易凍壞，越冬能力較強(qiáng)。莖上多分枝，三出羽狀復(fù)葉，總狀花序，蝶形花冠，紫色，莢果螺旋形，每莢有種子2—4粒，種子黃色，腎形，千粒重2.0克左右，每公斤種子約有50萬粒。

紫花苜蓿喜溫暖半干燥的氣候條件，氣候溫暖且晝夜溫差大時(shí)有利于生長(zhǎng)。適宜在降水量為400—800毫米的地方生長(zhǎng)，在地下水位高、排水不良或降雨量太多的地區(qū)不太適宜。喜中性或微堿性，有機(jī)質(zhì)和鈣質(zhì)豐富的土壤。紫花苜蓿再生能力較強(qiáng)，用切斷帶有腋芽的活枝條扦插，也能生根發(fā)芽，長(zhǎng)成新株。紫花苜蓿在江西表現(xiàn)開花不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)很少，種子須從北方調(diào)入。

2.栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）整地與施肥：利用酸性紅壤種植，每畝應(yīng)施有機(jī)肥2000—3000公斤，鈣鎂磷100—150公斤，或石灰50—100公斤以利調(diào)酸補(bǔ)鈣。選擇排水良好水分充足的平坦地塊，整地務(wù)求精細(xì)。

（2）品種選擇與播種方法：品種選擇較為關(guān)鍵。在江西應(yīng)選擇耐熱抗?jié)衿贩N，如各田苜蓿、沙灣苜蓿和特氏苜蓿等。播種期一般以9—10月秋播為宜。播種量為每畝1.0—1.5公斤。條播行距30—40厘米，播后蓋上薄土，也可與禾本科牧草如鴨茅、葦狀羊茅等混播，混播比例以1：3為好。   

（3）田間管理：苗期生長(zhǎng)緩慢，易受雜草為害，應(yīng)注意及時(shí)中耕除草。入冬前中耕培土一次。對(duì)2年生以上的苜蓿，每次刈割后都應(yīng)松土清除雜草，并追施速效氮肥，早春返青前酌施磷、鉀肥或腐熟的有機(jī)肥。

3.營(yíng)養(yǎng)與利用

紫花苜蓿在江西栽培一般每畝產(chǎn)鮮草3500公斤左右，供青期3—6月，10—11月，產(chǎn)量雖然不算太高，但是該草富含粗蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，且蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較*，動(dòng)物的利用率較高，適口性好，為各種畜禽所喜食。據(jù)測(cè)定開花期干物質(zhì)含量為28.57％，干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)22.10％，粗脂肪3.50％，粗纖維23.60％。既可青飼、打漿又可青貯或曬干制成草粉配制全價(jià)混合飼料。

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